柿子冷庫保鮮溫度，柿子冷庫保鮮4個月

文章出處：責任編輯：雪藝制冷人氣：發(fā)表時間：2020-06-12

柿子冷庫保鮮溫度是多少？柿子冷庫怎樣才能保鮮4個月，今天就帶大家來了解有關柿子保鮮的三種方法，柿子在冷庫中可以延長保鮮期，許多種植柿子以及做柿子經(jīng)銷的商戶們一般會選擇建造冷庫儲存大量柿子，下面就來了解一下柿子冷庫的三種保鮮方法。

一、柿子普通保鮮冷庫：在柿子冷庫中溫度設計在-1~0℃左右，相對濕度控制在85-90%，在此環(huán)境下柿子體內(nèi)微生物生長將被抑制，病菌率開始減少，柿子新城代謝濕度將被溫度所延緩，從而延長保鮮時間，大概可以保鮮1-3個月左右。

二、柿子氣調(diào)保鮮冷庫：柿子氣調(diào)保鮮冷庫是在保鮮冷庫的基礎上增加了一套氣體調(diào)節(jié)設備，不僅僅控制了庫內(nèi)溫濕度，并且氧氣與二氧化碳都將被控制，二氧化碳控制在7%，氧氣控制在3%-5%，因為柿子對氧氣與二氧化碳的忍受性較強，氣調(diào)冷庫中柿子可以保存4-5個月左右，儲存后的柿子幾乎與剛采摘時的品質(zhì)無異。

三、柿子低溫冷凍冷藏：利用速凍冷庫將柿子放入-20℃的速凍冷庫中速凍24-48個小時，將柿子果實完全凍硬后，再存入-10℃低溫冷庫保鮮貯藏。

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