隨著夏季的來(lái)臨，許多蔬菜已經(jīng)耐不住高溫，在高溫環(huán)境下蔬菜很快就會(huì)發(fā)黃、變質(zhì)、變蔫，絲瓜也是如此，雖然絲瓜保鮮的辦法有很多，比如，放置陰涼處、冰箱、冷柜等，而這些辦法都只能短期保鮮絲瓜，經(jīng)銷商常用的辦法是建造保鮮冷庫(kù)，采用保鮮冷庫(kù)貯藏絲瓜可以存放20天左右，20天的時(shí)間為經(jīng)銷商提供了充足的絲瓜上市時(shí)間，從而提升客戶的經(jīng)濟(jì)效益。

絲瓜冷庫(kù)保鮮溫度及要求：

1、絲瓜保鮮冷庫(kù)溫度設(shè)計(jì)范圍在5℃~8℃比較合適，絲瓜采摘之后，用塑料摸包裹，留一定的通氣孔，然后先進(jìn)行預(yù)冷，少量放入冷庫(kù)，注意避免碰觸冷庫(kù)的邊緣，導(dǎo)致局部損傷，如有損傷及時(shí)清理，以免導(dǎo)致更多的損壞，在此范圍內(nèi)可以有效保存絲瓜20天左右，并且出庫(kù)的絲瓜幾乎接近剛采摘時(shí)候的品質(zhì)。

 

2、絲瓜在采收時(shí)要注意，避開惡劣天氣，選擇天氣晴朗或者陰天時(shí)候采收比較合適，天氣溫度過(guò)高、低會(huì)造成絲瓜腐爛的現(xiàn)象。

 

3、采收后的絲瓜要注意遇冷操作，并且挑選絲瓜的品質(zhì)，選擇出品質(zhì)較差以及品質(zhì)好的絲瓜分開儲(chǔ)藏。

 

4、貯藏絲瓜時(shí)要堆放整齊，放置在紙箱內(nèi)或者籃子內(nèi)存放，不要緊貼庫(kù)體，溫度控制也要注意，不要過(guò)高或者過(guò)低，冷庫(kù)雖然可以有效的保鮮絲瓜20天，但是如果儲(chǔ)藏不慎也會(huì)導(dǎo)致絲瓜提前出現(xiàn)腐爛等現(xiàn)象，所以要定期檢查絲瓜的保存效果，如庫(kù)內(nèi)濕度不足時(shí)要采用加濕器。