紅薯的保存方法有很多種，但是多數(shù)保存方式都無(wú)法達(dá)到用戶預(yù)期的理想，所以建造保鮮冷庫(kù)存放紅薯，就起到了至關(guān)重要的作用了，紅薯貯藏溫度為10℃~14℃，在此溫度環(huán)境下要比其他幾種辦法具有更長(zhǎng)實(shí)際的保鮮效果，在冷庫(kù)中妥善保存可以存放1-7個(gè)月之久。

 

   100噸紅薯冷庫(kù)大概需要500立方冷庫(kù)，高度設(shè)計(jì)3米左右，大概需要167平方左右的冷庫(kù)，造價(jià)大概在15~18萬(wàn)左右，具體造價(jià)要按照冷庫(kù)建造要求以及相關(guān)事項(xiàng)決定，不同情況下100噸冷庫(kù)造價(jià)范圍還是比較大的，所以只有工程師詳細(xì)的明確冷庫(kù)建造要求，才可以制定出一套合理的冷庫(kù)報(bào)價(jià)安裝方案。

   紅薯保鮮貯藏的前提要求：

 

   1.溫度紅薯貯藏溫度佳為10℃~14℃，溫度過(guò)低會(huì)遭受到冷害，使薯塊內(nèi)部變黑，煮熟后又硬心并有異味，而且后期極易腐爛，溫度過(guò)高，薯芽開(kāi)始萌動(dòng)、糠心等現(xiàn)象。

 

   2.濕度紅薯佳的濕度為80%~90%左右，超過(guò)這個(gè)區(qū)間會(huì)導(dǎo)致紅薯的病蟲(chóng)害發(fā)生。

 

   3.空氣成分中的含氧量不得低于4.5%，否則易導(dǎo)致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發(fā)芽力，重則缺氧。

 

   紅薯冷庫(kù)地理位置的選擇至關(guān)重要，不管是什么類型的冷庫(kù)，一定要選擇環(huán)境干燥、排水條件良好、通電效果良好且交通方便的地段建造安裝，冷庫(kù)需要配備380v電源。